黎兒の手記

今天結束志工行程之後

晚上六點來到潮味決吃晚餐

潮味決和老先覺是同一家企業的不同品牌

目前在蘆洲開了第一間分店

有鑑於我自己超愛吃老先覺的

(一個人不用150就可以吃超多種食材，

坐著吹冷氣聽音樂慢慢吃一整個下午是我常做的事XD)

新的品牌一定要來試試!!

一進來就會聽到"潮粥干鍋美味對決"

這應該是品牌名稱的由來吧~

菜單在此!!!!

跟老先覺一樣的平價ㄚㄚㄚ~~.

因為我跟JAY都是第一次來

看不太懂菜單

還好服務人員非常詳細又熱情的介紹

有關砂鍋粥和干鍋看這張~

砂鍋粥 的田園玉米比較清淡，湖南臘味比較重口味

不過我點的是芋頭，我跟JAY都超愛芋頭粥的!

粥底本身的料就很豐富了，加上口味香菇芋頭，跟肉類或海鮮一盤，用聽的就好滿足

這是鍋底的照片，任何口味的食材都還沒加唷~

加了之後端上桌變這樣~

干鍋的部分我們點了

元帥推薦的

不辣芋香粑豆蛋

附肉2份 湯一碗 飯或麵一碗 鍋粑飯一份

干鍋裏頭本身就有多料了!

長這樣

不辣芋香粑豆蛋

則是指這一盤

芋頭香菇粑飯豆皮鳥蛋

另外小菜的部分還點了

秘醬蘿蔔糕(大推)

醋酸蘿蔔(大推)

醬燒蛋豆腐

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醋酸蘿蔔超對我胃口!!

厚度剛好 咬下去脆脆的 酸酸甜甜很開胃 重點是沒有生蘿蔔味 

份量也不少 看起來好像不多  原本以為馬上就吃光了

可是我們一直吃 吃到兩鍋都沒了還很驚訝居然還有剩 真不愧對那30塊 哈哈

蘿蔔糕也超愛吃

是那種會捨不得吃掉最後一塊的感覺XD

外層脆又沾滿醬汁 裏頭當然的綿軟

有點像是先炸過再用烤肉醬刷子沾上醬汁再烤一下收乾的口感

醬汁是鹹甜鹹甜的

原本想拿來沾麵吃

無奈盤子裏頭一點都沒有剩

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醬燒蛋豆腐

這倒是有醬了

有日本料理的感覺

炸雞蛋豆腐讓我有一口咬下酥脆外層然後爆漿豆腐的期待

但很可惜的豆腐我吃起來覺得有點乾

有可能是因豆腐太小塊了

炸的時候失去一些水分吧~~

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肉的部分分別點了豬肉跟牛肉*2

肉的品質跟口感就和老先覺一樣

平價的美味 分量倒是比老先覺多~

所以當菜全都到齊後

兩個大胃王眼前出現了這個畫面

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一拍完照就等不及開動啦~~

芋頭粥開火煮爛

甘鍋也開火翻炒~~

(不確定怎麼玩的煮的可以參考這兩張)

因為我們是吃不辣的干鍋

所以裏頭醬汁吃起來是甜甜鹹鹹的~.

我超愛這一味

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在這裡提醒要點麵的朋友

如果是想吃味道比較足的乾麵的話

最好一開始就把麵丟進去炒

不要像我們一樣最後在炒麵的時候味道不夠ㄒ^ㄒ

芋頭鍋的話我們一直在期待把他煮到濃稠到極致XD

如果你很愛吃粥 很愛吃濃濃的粥 絕對要來這裡玩一下 不對是吃一下

切記當越來越濃的時候要一直翻攪底部免得黏鍋~~

越來越濃

最後在關火前打一顆蛋(單點)

就會變成又濃又黏的芋頭粥了!!!

粥黏在湯匙上不會掉下來!

這時候芋頭早就都融化在粥裡了>////<

這時兩個人才開始吃粥~

JAY一個人就吃了三分之二鍋!!

我還以為吃完干鍋跟一堆小菜之後我們會需要打包芋頭粥

沒想到這粥完全合他胃口 都不知道他胃裡的空間哪來的~

我自己是比較喜歡干鍋 我比較重口味

芋頭鍋雖然口感濃郁但是芋香淡 我又找不到醬油可以加

(有提供辣醬但我不吃辣)

這就是我們之間

潮粥VS干鍋了吧哈哈

另外補充!!

潮味決非常讓我驚喜的是木頭湯匙跟金屬筷子!!

每次吃火鍋都很擔心是塑膠湯匙或筷子

有的還給你免洗筷更毒!

所以我都隨身攜帶金屬餐具

沒想到在潮味決居然用不上 倒是頗開心的

店內照片

橘色為主

和老先覺很像的桌子

潮州VS干鍋 的壁畫

心得

對我來說

來這裡吃飯樂趣比美食重要

跟所有火鍋一樣 食材可以自己煮 香料醬汁也可以自己加

不一樣的是這裡更豐富有趣而且平價實惠

同一鍋有好幾種吃法 .好多種配料. 

你說 你要去哪裡找

一人份200元以內的火鍋

有冷氣 乾淨衛生

吃得飽 有自助吧 有音樂廳 不限時間

還有提供各種煎烤菸炸小菜的

我想除了老先覺之外沒有品牌可以較勁了

七年前老先覺崛起

現在幾乎沒人沒聽過老先覺

七年後新品牌在蘆洲開了第一間店

以潮味決在台灣餐廳界的獨特性及平價

我認為七年後潮味決會合老先覺在平價小火鍋裡並駕齊驅

而且還不會互相搶客群!!!!

(最後吃的超飽的還休息消化半小時才離開~~)